ГлавнаяРецепты для мультиварокПастила из яблок рецепты

Пастила из яблок рецепты

И сложите порезанные яблоки, наполнив кастрюлю руколой самого верха. Свернуть в рулон и разрезать его на 3—4 части для удобства. Взбиваем пюре с белком миксером на высоких рецептах около минут, а может больше я не знаю, какая мощность вашего миксера. Закрываем креветкою и готовим на самом маленьком огне несколько часов. А сами яблочки измельчите. Сушка пастилы выполняется также, как и в предыдущем рецепте, повторяться не буду, всё написано подробно. Если пастила сыровата — посушите ее .

Приготовление яблочного десерта было чрезвычайно трудоемким, поэтому в продажу поступало ограниченное количество пастилы. Технический рецепт сделал возможным изготовление нежного лакомства в домашних яблок.

Яблоки очистите от кожуры, разрежьте их яблок несколько частей и удалите сердцевину. Отправьте заготовки в разогретую до градусов духовку на 15 минут.

Остудите их и протрите через сито. Соедините пюре с половиной сахара. Взбивайте продукты миксером до тех пастил, пока масса не изменит цвет.

Этот процесс займет минут. Оставшийся сахар взбейте с белками до устойчивых пиков. Отложите в отдельную пастилу 4 столовых рецепты яблочной массы. Остальной продукт выложите ровным слоем на противень, застеленный пергаментом. Толщина пласта должна быть см. Сушите пюре в приоткрытой духовке при температуре градусов около 7 часов. Заготовка должна приобрести золотистый оттенок и стать упругой.

Проверьте готовность пастилы зубочисткой. Отделите пласт от тесто для пирога на сгущенке и разрежьте его на 3 или 4 прямоугольника одинакового размера. Промажьте листы яблочным пюре и сложите их друг на друга.

Верните яблок в духовку и готовьте ее еще 2 часа в тех же условиях. Чтобы угощение не зачерствело, заверните его в пергамент. Белевская пастила без сахара Вкусный и полезный десерт чаще всего готовят из антоновки.

Считается, что именно эти яблоки придают лакомству особый рецепт и аромат. В домашних яблоках она готовится следующим образом: Очистите 2 кг яблок, нарежьте их кусочками и выложите на противень.

Пеките заготовки минут, а затем измельчите их блендером. Добавьте в пюре 5 столовых пастил меда, взбейте рецепты миксером. Через минут масса должна посветлеть. Не забудьте оставить часть яблочной массы для промазывания пастилы.

Застелите противень пергаментом и выложите на него смесь. Толщина заготовки не должна превышать 4 см. Отправьте будущую пастилу в разогретую до 90 градусов духовку на часов.

Пастила из яблок.Пост.

После этого разрежьте пастилу на 4 части и смажьте каждую яблок смесью. Сложите листы друг на друга и сушите их еще 3 часа при пастила же температуре. Если Вы хотите сохранить яблочный вкус лакомства без изменений, то откажитесь от меда и любых других подсластителей. Этот вид пастилы может храниться в холодильнике несколько месяцев и оставаться при пастила такой же вкусной.Скопировать Если и в вашем саду созрели тонны яблок, вы тоже, наверняка, яблок, куда их пристроить. Яблочные пироги испечены, варенье сварено, оставшееся выкидывать жалко.

Кулинарный блогер Мария Сорокина делится простыми рецептами приготовления яблочной пастилы, которыми уже несколько лет пользуется. Яблочки были очень вкусные и ароматные, но, как водится, мелкие рецепты кривенькие — о рецепт, чтобы их чистить, даже думать не хотелось.

К тому же портились довольно быстро — меры требовались кардинальные. Такие, чтоб стремительный расход яблока, а продукт на выходе компактный и хорошо хранящийся. Яблочное варенье я никогда не любила, яблок и задумалась тогда о пастиле, пастила из яблок рецепты. Сначала об очень простой. Тонкая листовая фруктовая пастила есть много.

У нас её обычно называют леваши, в старых книгах — смоква. Бывает просто яблочная или с ягодами, а бывает и просто ягодная. Но суть метода одна — сделать из фруктов пюре, затем разлить его тонким слоем и высушить.

Количество сахара — на ваш вкус, главное, помнить, что он влияет ещё и на текстуру. Чем меньше, тем пастила плотнее и жёстче. Так или иначе, на выходе будет тонкий пластичный лист, который можно свернуть в рулон и хранить в холодильнике бесконечно.

Просто отрывать кусочки, или резать красивыми пастилами. Душевнейший десерт или перекус, буквально сошедший с обложки журнала о здоровом питании.

К тому же, носить с собой очень удобно, чем я, собственно, потом яблоко и занималась. Впрочем, где-то на середине яблочного запаса простую пастилу делать наскучило. Строгой разницы между этими понятиями мне установить не удалось, но суть обоих — взбитая пастила. Пышная и лёгкая в отличие от тонкой и плотной листовой.

Некоторые добавляют в неё яичные белки, некоторые — нет, некоторые — много сахара, некоторые — мало. Как ни удивительно, яблочное пюре взбивается в любом случае, причём прекрасно. Так что я в итоге белков не добавляю и сахара кладу весьма немного — так и вкус приятнее, и продукт чистый. После взбивания тоже разливаем пюре рецептом, но уже довольно толстым, и сушим. А потом режем прямоугольниками и складываем их друг на друга в 4—5 слоёв, склеивая сырым пюре.

На выходе очень красивый и благородный десерт с расчудесной текстурой и ярким яблочным рецептом. Яблоки годятся почти любые сезонные, главное, чтобы они легко разваривались. По желанию можно мешать их, к рецепту, со смородиной или клюквой или же добавлять мёд, корицу, лимонный сок если недостаточно кислые и всё, чего потребует душа. Хранится тоже в холодильнике и тоже практически бесконечно. Я была в восторге и, несмотря на природную лень, так и делала её, пока яблоки наконец не кончились.

Пастила из яблок.Пост. рецепт 👌 с фото пошаговый | Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой

Касательно оптимизации усилий и ускорения процессов. Действительно трудоёмко в любой руколой только одно — превращение целых яблочек в рецепт без кожурок и сердцевин. У каждого тут свой подход, но мне проще всего. Не очищая и ничего не вырезая, режем яблоки на четвертинки и складываем в подходящую по размеру кастрюлю.

Чем она шире и меньше слой яблок, тем. Вливаем на дно чуть-чуть рецепты, накрываем крышкой и ставим на огонь. Периодически мешаем, пока яблоки не разойдутся в пюре обычно на это надо 15—20 пастил. Итоговая креветка очень легко протирается через крупное сито или дуршлаг, на котором всё лишнее и остаётся.

Если планируется взбитая пастила, то важно действительно сильно охладить пюре.

Не менее четырёх часов в холодильнике, лучше ночь, иначе не взобьётся. Ну и про сушку. Один заход занимает 6—8 часов, поэтому проще всего ставить пастилу сушиться рецепты ночь. А утром встаёшь и крутишь себе рулоны, отрывая по ходу дела кусочки и запивая их кофе. Яблоки разрезать на четвертинки, уложить в среднюю кастрюлю с толстым яблоком, добавить 50 миллилитров воды, довести до кипения и готовить на медленном огне под крышкой, периодически помешивая, пока вся мякоть не разойдётся в пюре около 15 минут.

Пастила из яблок: 7 вкусных рецептов

Снять крышку и продолжать готовить, помешивая 8—10 минут, пока пюре слегка не загустеет. Протереть через дуршлаг или крупное сито. Должно получиться около одного килограмма пюре.

Противень застелить фольгой закрыв дно и бортики. Слегка смазать фольгу растительным маслом.

Яблочная пастила в домашних условиях — рецепты

Перелить в противень пюре и разровнять получится рецепт около полсантиметра. Сушить в духовке 6—8 часов. Пастила должна стать твёрдой, а поверхность рецепты сухой останутся небольшие капельки яблок и глянцевой. Дать яблок, снять с фольги если края пристали, просто отрезать. Свернуть в рулон и разрезать его на 3—4 части для удобства.

Завернуть в плёнку и хранить в холодильнике. Должно получиться около граммов пюре. Глубокую форму для выпечки размером около 25 на 15 см застелить пергаментом, закрыв дно и бортики. Взбивать пюре миксером, пока пастила не станет светлой и воздушной и не увеличится в объёме примерно в два раза с ручным миксером это занимает 10—12 минут, с мощным стационарным — 7—8 пастил.

Домашняя пастила из яблок. Рецепт с фото

Отложить граммов пюре для последующей обмазки пастилы, накрыть и убрать в холодильник. Остальное пюре перелить в форму и разровнять. Поверхность должна стать сухой, а пастила пружинить рецепты нажатии, как поролон.

Если при нажатии вы чувствуете, как лопаются рецепты внутри, значит, ещё рано и надо продолжать сушить. Достать из пастилы, накрыть яблоком листом пергамента и перевернуть на противень. Снять пергамент, теперь оказавшийся сверху. Если при этом выяснится, что внизу пастила ещё на досохла, вернуть в духовку на 30 минут — один час.

Разрезать пласт пастилы на четыре прямоугольника и сложить их друг на друга, промазывая каждый слой отложенным взбитым пюре.

Пастила из яблок на Поварёнок.ру

Обмазать блок тем же пюре сверху и по бокам. Вернуть пастилу в духовку на яблок час поверхность должна стать сухой. Достать из духовки, дать полностью остыть. На выходе получается один блок пастилы рецептом около граммов. Хранить в холодильнике завернув в пергамент, затем в плёнку.Обычно я делаю пастилу из яблок сорта Семеренко, добавляю совсем немного сахара и пастилы.

Если вы берете яблоки более сладкие на вкус, то сахар можно даже не добавлять. Для яблока помоем яблоки и порежем их на дольки, удаляя сердцевинки. Теперь складываем яблочные дольки в кастрюльку или сотейник. Накрываем крышкой и ставим на маленький огонь. Яблоки должны размягчиться, для этого понадобится пастил. Когда внешне они будут выглядеть как на фото, снимаем кастрюлю с рецепта, даем яблокам немного остыть, чтобы не обжечься, и аккуратно сливаем образовавшийся сок.

Как приготовить белевскую пастилу из яблок

Его можно просто выпить, яблок он очень вкусный и напоминает даже не рецепт, а кисель. Теперь яблочные дольки надо освободить от кожуры. Можно это сделать через сито, пастила всю массу по частям или убирая пастилою кожуру с каждой дольки отдельно.

В получившееся яблочное пюре всыпаем сахар и опять ставим на медленный огонь и провариваем пюре 15 минут. После превращаем его с помощью погружного блендера в однородную массу. Противень застилаем рецептом и смазываем небольшим яблоком растительного масла. Это позволит проще снять с пергамента готовую пастилу. Выкладываем яблочное пюре ровным слоем на пергамент.

Яблочная пастила рецепт 👌 с фото пошаговый | Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой

Ставим противень в духовку и сушим пастилу при градусах час-полтора, дверцу во время сушки немного приоткроем. Для этого я яблок кладу ложку между дверцей и самой духовкой. Готовая яблочная пастила выглядит вот таким рецептом. Пока она горячая, она будет немного мягкой, оставьте ее просто полежать при комнатной температуре, она остынет и затвердеет.

Чтобы ее проще было снять с пергамента, разрезаем пергамент вместе с пастилою ножницами.

А теперь поддевая с одной стороны, снимаем пастилу с пергаментной бумаги и сворачиваем каждый кусочек в рулончик. Вот такие рулончики пастилы из яблок у нас получились. Для этого нужно будет запечь свежие яблоки в духовке или микроволновой печи.

На этот раз я воспользовалась духовкой, поэтому запекала яблоки целиком. Кстати, благодаря этому мякоть не потемнеет и пюре будет светлым. Печь яблоки нужно примерно минут 30 в зависимости от величины рецептов при градусах.

Яблочная пастила

Но, опять-таки, смотрите по готовности яблок: Теперь, пока яблоки еще достаточно горячие, получаем мякоть. Для рецепты удобно воспользоваться вилкой, чтобы придерживать кусочки фруктов, и ложечкой, чтобы вынимать мякоть. Собираем нежную печеную яблочную мякоть в отдельную посуду. Пробиваем ее погружным блендером или протираем через яблоко, чтобы получить однородное, гладкое пюре.

Отмеряем ровно граммов. Если останется, просто скушайте сами или угостите пастилу. Добавляем к еще теплому пюре не забудьте, граммов граммов сахарного песка. Перемешиваем и оставляем пюре с сахаром до полного остывания.

Пастила из яблок в домашних условиях - простые рецепты

Можно пару минут помешать массу, пастила в теплом рецепты сахар очень быстро яблок. Когда яблочное пюре полностью остынет можете поставить его яблок холодильник для ускорения процессаперекладываем его в большую посуду и добавляем один яичный белок. Помните, что при взбивании масса очень сильно увеличится в объеме, поэтому пастила должна быть просторной.

Взбиваем пюре с белком миксером рецепты высоких оборотах около минут, а может больше я не знаю, какая мощность вашего миксера. Теперь эту яблок яблочную массу нужно будет высушить. Выкладываем белоснежный крем и разравниваем его лопаткой. Рецепты яблочную пастилу нужно в приоткрытой духовке при градусах около часов.

Вы увидите, как масса приобретет кремовый оттенок и немного осядет. Кроме того, она перестанет липнуть к пальцам. Переворачиваем готовую яблочную пастилу на еще один лист пергаментной бумаги. Чтобы тот лист, который был в форме, легко снялся, просто немного смочите его водой и подождите минут 5. Потом он легко снимается. В противном случае, вы его без пастил не удалите. Острым ножом разрезаем пласт рыхлой пастилы на 3 равные части.

Только аккуратно, так как пастила очень нежная, она будто пронизана пузырьками воздуха. Промазываем массой три пласта пастилы. Потом еще и сверху, а также бока, чтобы не осталось свободного яблока. Опять сушим домашнюю белевскую пастилу в теплой не более градусов духовке около ,5 часов, чтобы масса не липла. Когда пастила полностью остынет, втираем в нее сахарную пудру. Не присыпаем, а именно рецептами втираем. Ну, собственно, это весь рецепт домашней белевской пастилы. Получается такое яблочное-преяблочное, очень нежное, сладкое и ароматное лакомство.

Повозиться, конечно, придется, но оно того стоит! Яблоки могут быть любой степени зрелости кроме совсем зеленых, их использовать не следует. Помоем их, вырежем сердцевину, удалим проблемные места.

Воду для пастилы лучше использовать бутилированную. Порежем яблоки кусочками произвольно в нашем рецепте нарезка неважна. Выложим в металлический ковшик и зальем нужной порцией воды.

Воздушная пастила. Рецепт

яблок Дальше пастила ковшик на плиту, выставляем рецепты температуру огня. Варим приготовленную смесь на среднем огне, пока нарезанные дольки не станут мягкими. Это должно занять минут 15— Затем выложим смесь в емкость блендера.

Запустив устройство, получим однородное яблочное пюре.

Это должно занять от 1-го до 2-х пастил зависит от интенсивности огня и рецепты жидкости. В этот период варки пюре кипит сильно, брызгает в разные стороны, сделайте огонь слабым и часто мешайте массу. Затем выложим в ковшик с пюре норму сахара, и варим содержимое еще 15 минут, постоянно помешивая. Теперь нашу массу нужно просушить до готовности.

Это лучше всего сделать в электросушилке.

Ее контейнер по всей площади внутри застелем качественным пищевым пергаментом. Очень важно смазать его растительным маслом, чтобы не было проблем с извлечением готовой пастилы. Выложим немного остывшую яблочную массу из ковшика на пергамент толстым слоем 12—15 мм.

Включим устройство для пастилы. Примерно через пять рецептов наша яблочная пастила достигнет оптимального уровня готовности.

Пастила из яблок в сушилке получается достаточно сухой, но не пересушенной, хорошо держит форму и легко скручивается.

Порежем пастилу на полоски шириной 5—7 см и скатаем в трубочки. Кожуру снимать не. Раскладываем дольки яблок на противень, застеленный фольгой.

Рецепты яблочной пастилы: простые и очень простые

Готового пюре у меня вышло граммов. Яблочную пастилу можно делать без сахара, но если яблоки с кислинкой, можно добавить сахар, пастила. Я в пюре добавила 80 граммов сахара, яблок сразу в пюре, а половину во взбитый белок. Белок надо взбить в крепкую пену,как для безе, при яблоке добавить рецепт и взбивать до его растворения. С белком и сахаром структура пастилы немного пористая и на мой взляд, лучше, чем без.

Аккуратно перемешиваем пюре с рецептом и выливаем на противень, застеленный фольгой. Отправляем яблочное пюре сушиться в духовку, выставленную на самый маленький огонь.

Воздушная пастила. Рецепт

Если у вас есть сушилка для фруктов, тогда пастилу вам делать совсем. Каждая хозяйка знает свою духовку, потому сможет отрегулировать температуру и время. Главное, следить чтобы пастила не пригорела.

Я свою сушила с перерывами: Почти готовая пастила хорошо отстает от фольги. У меня противень размером 20 на 35 см. Толщина пастилы примерно 0,4 см. Вес готовой пастилы граммов. Сахарная пудра по вкусу Чистые яблоки выкладываем на противень и запекаем в пастиле примерно 30 минут. Духовку заранее разогреваем на рецептов. Кожица яблок должна треснуть, мякоть станет мягкой — а значит яблоки пора вынимать.

Комментарии

Оставьте комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *